Blog parentingowy dla rodziców, którzy chcą wiedzieć więcej
Przepisy

Ciasto mojej mamy

Przyjeżdżam do mamy, a tam jak zawsze pachnie drewnem i świeżym ciastem. Tak też było i tym razem. Już w progu krzyczę: „Mamuś, ale jestem na diecie!” (jasne;)). A mama na to, że to nie jest ciasto, tylko tak wygląda. „Samo zdrowie”- dodaje, a ja już kroję pierwszy kawałek.

Dziś sprzedam Wam przepis na ten smakołyk- idealny na weekend! A wykonanie super proste!

Składniki:

  • 1 kg jabłek
  • 1/2 soku z cytryny
  • rodzynki 2-3 łyżki
  • 1 szklanka płatków owsianych

Kruszonka:

  • 150 g mąki pełnoziarnistej (ja użyłam gryczanej)
  • 100 g cukru trzcinowego
  • wanilia lub cukier waniliowy
  • 100 g zimnego masła
  • orzechy (raz robiłam z mieszanką arachidowych i płatów migdałowych, a dziś z włoskimi)

Zaczynamy!

DSC_8163

 

DSC_8167

DSC_8174

 

Jabłka myjemy, obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy na ósemki

DSC_8175

W międzyczasie odnosimy pomocnika, który zasnął podczas jedzenia jabłek

DSC_8186

DSC_8187

DSC_8189Jabłka kroimy na małe kawałki. Rozgrzewamy patelnie i dodajemy łyżeczkę masła. Jak się rozpuści wsypujemy jabłka, posypujemy rodzynkami i skrapiamy sokiem z cytryny. Dusimy do miękkości.

DSC_8193

Formę do pieczenia smarujemy masłem i posypujemy płatkami.

DSC_8197

Robimy kruszonkę- mąkę, masło, cukier i wanilię mieszamy w misce i kroimy nożem. Rozdrabniamy palcami, aby nie było dużych grudek.

DSC_8204

Do kruszonki dodajemy pokruszone orzechy

DSC_8210

Na płatki wykładamy masę jabłkową i posypujemy kruszonką. Piekarnik nastawiamy na 180 st. i pieczemy przez 45 min.

DSC_8225

Smacznego!

p.s. Ciepłe ciasto najlepiej smakuje z gałką lodów waniliowych:)

Ten wpis ma 17 komentarzy

  1. Hania z dookoła nas;)

    Mam taką samą maselniczkę;p Pomocnik bomba! Lila jeszcze drzemkuje w dzień? Ciacho bankowo zrobię!

  2. Ishkode

    Lilka jak zwykle najlepsza 🙂

  3. ewa

    robię podobną kruszonkę z jabłkami (+ ew. gruszki) ale muszę wypróbować twojej wersji, bo jest bardziej zdrowa od mojej (ja daję białą mąkę, nie daje żurawiny…)
    Lubię kruszonkę zajadać z zimnym jogurtem naturalnym Czy dodajesz cynamon do jabłek? Ta przyprawa oszukuje nasze kubki smakowe i wydaje się, że danie jest jeszcze słodsze,można wtedy dodać nieco mniej cukru

    • Nebule-Ania

      Ewo, zapomniałam jeszcze dopisać że do jabłek można dodać świeży rozmaryn.
      A ja spróbuje następnym razem dodać cynamon:)

  4. Monika z Mroźnego Trójwymiaru

    Jak zwykle fajny pomysł, na pewno skorzystam z tego przepisu:)

  5. Łucja

    Bardzo fajny przepis

  6. Katarzyna

    Ty to masz pomysł aby nie zwariować od diet i umartwiania się gdy inni wcinają łakocie.Dzięki za pomysł bo od 3 miesiecy nie jadłam nic co można by nazwać deserem a dzięki Tobie bez grzechu w święta się dopieszczę haha WIlekanocnego jajka byle nei na miękko i Dyngusa porządnego .Kasia ps. bardzo podoba mi się Twój blog

    • Nebule-Ania

      Na blogu był jeszcze kiedys przepis na pyszne zdrowe ciacho brownie- wrzuć w wyszukiwarkę na blogu „najzdrowsze ciasto”.
      Dzieki za miłe słowa, zaglądaj cześciej:)

  7. Ola

    Mam pytanie, a to ciasto się nie rozpada po pokrojeniu? W końcu na dnie są tylko płatki owsiane… Chyba że trzeba ich sporą ilość nasypać, albo tak bardzo nasiąkają od soku z jabłek. Pytam, bo kusi mnie bardzo, super alternatywa żeby dziecku (łakomczuchowi, zwłaszcza na słodycze) podać na deser. A i mamie na diecie dobrze zrobi 😀 A śpiącej Lilki jak siedzi to zazdroszczę, u nas z zasypianiem od urodzenia problem, Jagoda uparta jest jak ten osioł i zazwyczaj trzeba z nią powalczyć o drzemkę czy spanie nocne 🙂

    • Nebule-Ania

      Tak, cieżko sie nakłada, ale jest za to pyszne:) ja nic juz nie powiem na temat snu. Jak tylko sie pochwale to dziecko mi sie psuje. Teraz np. codziennie budzi sie w nocy:/

      • Ola

        Oooo to pobudki nocne u nas są na porządku dziennym (zn. nocnym :)) Ogólnie to już nawet zauważyłam, że pierwsza taka pobudka jest ok 23. I tak codziennie albo chwile przed albo chwile po. Nie mam pojęcia czemu, ale zazwyczaj związane to jest z histeria i wybudzeniem się ze snu :/

  8. sylwia

    Aniu. Trzymaj kciuki. Będzie dziś na deser.

      • Sylwia

        Pycha. Ma tylko jedną wadę…. wmawiam sobie, że jest takie zdrowe, że mogę zjeść więcej,ach i jeszcze więcej 🙂 Dzięki Aniu za przepis – na stałe wprowadzę ją do naszego menu.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *