Od swojej koleżanki dietetyczki wiem, że trzeba zwrócić uwagę na to, żeby zakwas był niepasteryzowany. Te pasteryzowane są niestety mniej wartościowe, a można je powszechnie spotkać.
Dobry wieczór! Córka niestety nie akceptuje smaku czystego zakwasu…krzyczy, ucieka… Ogólnie nie lubi nic co z buraków i co z burakami związane 😉 Czy mogę dodawać go na przykład do soku? Pozdrawiam!
Ja wypijam zawsze “sok” ze słoika z domowymi ogórkami kiszonym. 😉 Moje córki nie chcą jeść kapysty kiszonej, muszę spróbowac z zakwasem.